Arroz negro con sepia
Hoy vamos a preparar éste riquísimo arroz negro con sepia. Es una receta que en casa nos encanta y que siempre que…
Pollo satay
El satay de pollo es un clásico en la cocina tailandesa, se trata de brochetas de carne maceradas y acompañadas de una…
Pastel de tortilla
Ésta es otra de las recetas que Mayte compartió conmigo la última vez que estuvimos en la cabaña y que desde entonces…
Tonkatsu
Si frecuentas restaurantes japoneses o has viajado a Japón seguro que te suena el tonkatsu. Es tan simple como una chuleta de…
Risotto vegano de espárragos
Éste risotto es delicioso y mucho más ligero que uno tradicional, no lleva mantequilla ni queso, por lo que es perfecto si…
Pollo con champiñones
Éste pollo con champiñones es ideal si no tienes mucha idea de cocinar, queda un pollo jugoso y con salsita que puedes…
Hummus de edamame
Desde que probé el hummus de edamame en el restaurante Hattori Hanzo, me quedé con las ganas de prepararlo en casa. Ahora…
Tostas de espárragos gratinados
Hace unas semanas AhorraMás se puso en contacto conmigo para ofrecerme hacer una serie de colaboraciones mensuales a lo largo de éste…
Mejillones en escabeche
Preparar mejillones en escabeche en casa es super fácil y quedan buenísimos, además, puedes guadarlos en tarros pequeños y al estar al…
Chutney de mango
Prepara éste delicioso condimento agridulce típico de la cocina india. Puedes tomarlo como entrante mojado papadam o tortitas crujientes o como aderezo…
Risotto de setas y foie
El risotto, es un arroz cremoso típico de la gastronomía italiana. Esta cremosidad se debe en parte a la cantidad ingente de…
Fetuccini con trufa negra
Gracias a mi amiga Leo que cada año por éstas fechas nos trae una trufa, hemos podido preparar éstos fetuccini a la…