Rollitos de pollo con miel y salsa perrins

Rollitos de pollo con miel y salsa perrins

Como habréis podido observar, me encanta el contraste dulce/salado y a estos rollitos de pollo, les queda fenomenal la miel y la salsa perrins. La receta original, va con pechuga de pollo, pero lo he cambiado por filetes de contramuslo que es mucho más jugoso.

8 filetes de contramuslo de pollo
4 ó 5 lonchas de queso Edam (u otro que os guste)
16 lonchas de bacon
2 cucharadas de miel
4 cucharadas de salsa Perrins
1/2 vaso de agua
7 ú 8 patatas de guarnición
1 cebolla grande

123456

Empezamos salpimentando los filetes, rellenamos con el queso y enrollamos. Recubrimos el rollito con dos lonchas de bacon y lo sujetamos con un palillo, en mi caso, de orégano que le da un toquecín muy bueno.

78910

Por otro lado pinchamos las patatas y las envolvemos en papel de cocina. Las metemos al micro 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén blandas. Las cortamos por la mitad conservando la piel

1112131415

Mezclamos la miel y la salsa Perrins. Colocamos en la bandeja los rollitos con la cebolla cortada en trozos grandes y las patatas por la mitad. Pintamos con la salsa y metemos al horno, a 200º 5 minutos.

161718

Sacamos y volvemos a pincelar, con el resto de la salsa, la diluimos en medio vaso de agua y regamos todo. Metemos al horno nuevamente otros 15 minutos a 180º. Podéis regar con más salsa si queréis, aunque las cebollas y el pollo sueltan también algo de líquido.

¿Fácil no? y nos os digo como están!!! 

Rollitos de pollo con miel y salsa perrins

Rollitos de pollo con miel y salsa perrins

Deja un comentario

Añadir comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies