Dorada al horno

Esta misma receta la podéis utilizar con otro pescado que os guste, lubina,  lenguado, mero, merluza, rape…

Ingredientes:
2 doradas
Ajos
Guindilla
Sal
Pimienta negra molida
2 cdas de aceite de oliva

Ponemos los filetes en una bandeja para el horno (podéis pedir en la pescadería que os lo preparen). Echamos sal y pimienta molida (en la foto la puse en grano :P). Con un pincelito untamos de aceite la dorada. Metemos al horno 10 minutos a 180º

Mientras en una sartén calentamos el aceite con la guindilla y doramos los ajos laminados

Cuando el pescado esté casi hecho, volcamos el aceite con los ajos y la guindilla sobre la dorada y dejamos un par de minutos más en el horno.

Podemos comerlo con una ensalada, o unas patatas panadera, al ajillo

Bon appétit!!!

 

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  • cenci

    me encanta la dorada pero esta receta no la sabia asi que la copio.
    Espero no haberme equivocado de pagina y que tu sea la hija de mi amiga Mª Jesus un saludo.

  • Cocinero antes que fraile

    Muchas gracias, si soy yo, 😉 de hecho esta receta me la enseñó mi madre. un saludo!

  • María José casas

    Hola hola, nunca t he escrito, espero q sepas quién soy❤️
    Pruébalo echando unas gotas de vinagre al ajillo, lo probé en un restaurante de Fisterra, aunque era con lubina. Yo lo hago con bacalao fresco. Perdóname soy nueva en blogs, igual meto la pata. Besos

  • Cocinero antes que fraile

    Siiii!!!! Que ilusión!!! El vinagre seguro que le da un toquecin!!! Gracias!
    Besitos!

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