La morcilla vegetariana está hecha a base de cebollas, berenjenas y especias, es muy sabrosa pero muchísimo menos calórica y menos indigesta que la morcilla tradicional.
En ésta entrada te propongo una receta de pasta diferente, tagliatelle con almejas y cigalas. Muy fácil de preparar y super sabrosa.
El pastel de cabracho es un paté a base de pescado (cabracho o tiñosu en asturiano) y marisco típico en el norte de España, popularizado por el chef Juan María Arzak.
Me contaba mi amiga Mayte al hacer la receta, que los canelones a la catalana se preparaban con restos de carnes que sobraban tras las fiestas navideñas, coincidiendo con la festividad de San Esteban. Así que creo que éste es el momento adecuado para publicar la receta.
Llevo ya más de 10 años preparando mi propio roscón de reyes, tarde un par de años en dar con una receta que me gustase y que con el paso de los años he ido mejorando, no sólo en cuanto a los ingredientes si no también en su proceso.
Hoy te traigo un entrante muy muy fácil de hacer y que queda de auténtico lujo bonbones dejamos de bellota y pistachos.
En ésta entrada os enseño como preparar un delicioso bizcocho de castañas con chocolate, con un sabor y una textura que os encantará.
Hace unos días os enseñaba como preparar arroz con leche sin azúcar añadido, y en esta entrada vamos a utilizarlo como relleno para un turron de chocolate. ¿Suena bien verdad?
El arroz con leche es un postre clásico de nuestra gastronomía, aunque suele estar cargado de azúcar, convirtiéndose en una opción no muy saludable, por eso hoy te enseño como preparar un cremoso y delicioso arroz con leche sin azúcar.
Uno de los turrones por excelencia es sin duda el turrón de yema tostada, y cómo no, la versión casera supera a la comercial por goleada, y dicho sea de paso es también ¡muchísimo más económica!
Los canapés de salmón ahumado y aguacate que te traigo hoy, tienen una presentación especial, para que tus invitados además de disfrutar de su sabor también se queden prendados con su aspecto 😉
De las recetas que más me piden en el blog, suelen ser entrantes y aperitivos. Éstos canapes de pollo al curry, además pueden ser receta de aprovechamiento, utilizando restos de pollo asado, del cocido o de unas pechugas que hayamos hecho a la plancha.