Concentrado de tomate

Este si que es un imprescindible en mi cocina. Hecho a base de tomate concentradsisisimo. Ideal para pizzas, quiches, o sofritos.  Como no tiene nada de agua, si va puesto sobre una masa, no le aporta humedad evitando esas pizzas blandengues y que nunca llegan a cocerse! Marca la diferencia!
También lo recomiendan para la pizza, salsas y cremas. Habitualmente lo compro en Mercadona, pero imagino que algún sitio más lo tendrán. Seguiré investigando!!

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