tartas saladas

  • Hoy os traigo una receta que me encanta, de esas para acertar si o si. La receta es de Jamie Oliver, y recuerda a las famosas carbonades flamandes belgas. Hojaldre […]

    Pastel de carne con cerveza negra

    Hoy os traigo una receta que me encanta, de esas para acertar si o si. La receta es de Jamie Oliver, y recuerda a las famosas carbonades flamandes belgas. Hojaldre […]

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  • Me gustan un montón las quiches, son muy socorridas se tarda relativamente poco en hacerlas y puedes rellenarlas casi de cualquier cosa. Ésta quiche marinera me la preparó Mayte, y […]

    Quiche marinera

    Me gustan un montón las quiches, son muy socorridas se tarda relativamente poco en hacerlas y puedes rellenarlas casi de cualquier cosa. Ésta quiche marinera me la preparó Mayte, y […]

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  • Otra de las recetitas que Mayte nos regala, y que merece tener un hueco en este blog es el pastel de cabracho. Un pastel de pescado, típico de la cocina […]

    Pastel de cabracho

    Otra de las recetitas que Mayte nos regala, y que merece tener un hueco en este blog es el pastel de cabracho. Un pastel de pescado, típico de la cocina […]

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  • Hoy, en el segundo capítulo de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos este pastel de tortilla, o tortilla de tres pisos, para animar vuestras cenas. Es bien sencilla […]

    Pastel de tortilla

    Hoy, en el segundo capítulo de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos este pastel de tortilla, o tortilla de tres pisos, para animar vuestras cenas. Es bien sencilla […]

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  • Las quiches son tartas saladas, que admiten infinidad de rellenos, la más archiconocida es la quiche Lorraine, y en base a esta receta he ido haciendo mis propias creaciones, echarle […]

    Quiche de la huerta

    Las quiches son tartas saladas, que admiten infinidad de rellenos, la más archiconocida es la quiche Lorraine, y en base a esta receta he ido haciendo mis propias creaciones, echarle […]

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  • Esta receta de bechamel es una versión modificada, que lleva nata además de leche y queda super cremosa. Es la que utilizo para la quiche Lorraine y la de espinacas.

    Cómo hacer bechamel para quiches y tartas saladas

    Esta receta de bechamel es una versión modificada, que lleva nata además de leche y queda super cremosa. Es la que utilizo para la quiche Lorraine y la de espinacas.

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  •   La quiche Lorraine es mi tarta salada favorita, procede de la región francesa de Lorena y se cree que ya se preparaba en la edad media, básicamente consta de […]

    Quiche Lorraine

      La quiche Lorraine es mi tarta salada favorita, procede de la región francesa de Lorena y se cree que ya se preparaba en la edad media, básicamente consta de […]

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  • Me encantan las tartas saladas, admiten infinidad de rellenos para todos los gustos, son fáciles de hacer y la presentación es de 10. Os animo a que probéis, si no […]

    Quiche de espinacas

    Me encantan las tartas saladas, admiten infinidad de rellenos para todos los gustos, son fáciles de hacer y la presentación es de 10. Os animo a que probéis, si no […]

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  • La masa quebrada es un básico de cocina en nuestros platos principales y en postres, admite infinidad de variantes, dulce, salado, de chocolate, de almendras, la galleta ideal para las […]

    Cómo hacer masa quebrada

    La masa quebrada es un básico de cocina en nuestros platos principales y en postres, admite infinidad de variantes, dulce, salado, de chocolate, de almendras, la galleta ideal para las […]

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