pescado

  • Estamos en plena temporada de Bonito, y si os gustaron los rollos de bonito que preparamos, éstos escalopines con su salsita de tomate casero, no os van a defraudar. Cortesía […]

    Escalopines de bonito

    Estamos en plena temporada de Bonito, y si os gustaron los rollos de bonito que preparamos, éstos escalopines con su salsita de tomate casero, no os van a defraudar. Cortesía […]

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  •   Aprovechando mi visita a Gijón, y ya de paso la temporada de oricios, hemos preparado esta merluza en deliciosa salsa de oricios. Mayte encontró la receta por casa y […]

    Merluza en salsa de oricios

      Aprovechando mi visita a Gijón, y ya de paso la temporada de oricios, hemos preparado esta merluza en deliciosa salsa de oricios. Mayte encontró la receta por casa y […]

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  •     Me gusta aprovechar las escapadas a Asturias, para traerme estas improvisadas versiones de “Un país para comérselo”. Hemos pasado dos días en una cabaña con unos amigos. Y […]

    Besugo a la sidra

        Me gusta aprovechar las escapadas a Asturias, para traerme estas improvisadas versiones de “Un país para comérselo”. Hemos pasado dos días en una cabaña con unos amigos. Y […]

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  • Esta lubina rellena, es ideal para una ocasión especial, es deliciosa y muy fácil de hacer. La receta es de Karlos Arguiñano y me pareció perfecta para las fechas navideñas. […]

    Lubina rellena al cava

    Esta lubina rellena, es ideal para una ocasión especial, es deliciosa y muy fácil de hacer. La receta es de Karlos Arguiñano y me pareció perfecta para las fechas navideñas. […]

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  • Otra de las recetitas que Mayte nos regala, y que merece tener un hueco en este blog es el pastel de cabracho. Un pastel de pescado, típico de la cocina […]

    Pastel de cabracho

    Otra de las recetitas que Mayte nos regala, y que merece tener un hueco en este blog es el pastel de cabracho. Un pastel de pescado, típico de la cocina […]

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  • Me encanta el pescado, no se cuantas recetas llevo ya, me gusta mucho prepararlo a la sal porque es fácil, rápido y queda superjugoso. Además le añado hierbas o ralladura […]

    Dorada a la sal

    Me encanta el pescado, no se cuantas recetas llevo ya, me gusta mucho prepararlo a la sal porque es fácil, rápido y queda superjugoso. Además le añado hierbas o ralladura […]

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  •   Siempre digo que las recetas más sencillas son las más ricas. Aquí os dejo otra muestra, lenguado meunière o a la molinera, menos de 10 minutos para prepararlo. El […]

    Lenguado Meunière

      Siempre digo que las recetas más sencillas son las más ricas. Aquí os dejo otra muestra, lenguado meunière o a la molinera, menos de 10 minutos para prepararlo. El […]

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  •  El cazón en adobo, o bienmesabe es típico de Cádiz, aunque es fácil encontrarlo en muchos sitios fuera, sólo unos pocos lo hacen realmente rico! Se trata de pescado marinado en […]

    Cazón en adobo

     El cazón en adobo, o bienmesabe es típico de Cádiz, aunque es fácil encontrarlo en muchos sitios fuera, sólo unos pocos lo hacen realmente rico! Se trata de pescado marinado en […]

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  • Y quién dice perca, dice merluza, mero, rape, pescadilla… Una receta super sencilla para preparar pescado, y que admite infinidad de complementos, huevos duros, espárragos, guisantes… Lo que os apetezca. […]

    Perca en salsa verde

    Y quién dice perca, dice merluza, mero, rape, pescadilla… Una receta super sencilla para preparar pescado, y que admite infinidad de complementos, huevos duros, espárragos, guisantes… Lo que os apetezca. […]

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  •   De las pocas cosas que me encantan del invierno son “los guisotes” en general se hacen en poco tiempo, dan para mucho y son muy agradecidos. Habitualmente el marmitako […]

    Marmitako de salmón

      De las pocas cosas que me encantan del invierno son “los guisotes” en general se hacen en poco tiempo, dan para mucho y son muy agradecidos. Habitualmente el marmitako […]

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  • Me pasé veranos enteros en Punta Umbría (Huelva) comiendo coquinas como si fueran pipas, hacerlas en casa, por muy buenas que te salgan nunca será comparable a comertelas en la […]

    Coquinas

    Me pasé veranos enteros en Punta Umbría (Huelva) comiendo coquinas como si fueran pipas, hacerlas en casa, por muy buenas que te salgan nunca será comparable a comertelas en la […]

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  • Otra receta abuela 100%, muy fácil de hacer, rápidisima y buenísima incluso para los que no son fans del bacalao 😛

    Buñuelos de bacalao

    Otra receta abuela 100%, muy fácil de hacer, rápidisima y buenísima incluso para los que no son fans del bacalao 😛

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  • Esta misma receta la podéis utilizar con otro pescado que os guste, lubina,  lenguado, mero, merluza, rape…

    Dorada al horno

    Esta misma receta la podéis utilizar con otro pescado que os guste, lubina,  lenguado, mero, merluza, rape…

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