Italia

  • Me encanta la cocina italiana, pero, la que comen los italianos 😉  Sobretodo esas recetas no tan populares, que con pocos, pero buenos ingredientes, pueden ser una auténtica delicia. Cómo […]

    Penne all’arrabiata

    Me encanta la cocina italiana, pero, la que comen los italianos 😉  Sobretodo esas recetas no tan populares, que con pocos, pero buenos ingredientes, pueden ser una auténtica delicia. Cómo […]

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  • El risotto, es un arroz cremoso típico de la gastronomía italiana. Esta cremosidad se debe en parte a la cantidad ingente de mantequilla y queso que lleva y también por […]

    Risotto de setas y foie

    El risotto, es un arroz cremoso típico de la gastronomía italiana. Esta cremosidad se debe en parte a la cantidad ingente de mantequilla y queso que lleva y también por […]

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  • Una de mis salsas favoritas para la pasta es el pesto genovés, es fácil y rápido de hacer. Además con las cantidades que te indico tienes para unas 4 raciones […]

    Salsa Pesto

    Una de mis salsas favoritas para la pasta es el pesto genovés, es fácil y rápido de hacer. Además con las cantidades que te indico tienes para unas 4 raciones […]

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  • Me hacen mucha gracia los típicos artículos con “atentados culinarios”,con esas recetas que se han ido transformando en algo totalmente diferente al plato original. Sin duda uno de los atentados […]

    Espaguetis a la carbonara

    Me hacen mucha gracia los típicos artículos con “atentados culinarios”,con esas recetas que se han ido transformando en algo totalmente diferente al plato original. Sin duda uno de los atentados […]

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  • El tiramisú es probablemente de los postres italianos más conocidos. Así que ya que me iba estrenar con la receta, opté por la de  La cuchara de Plata que nunca […]

    Tiramisú

    El tiramisú es probablemente de los postres italianos más conocidos. Así que ya que me iba estrenar con la receta, opté por la de  La cuchara de Plata que nunca […]

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  • La “panna cotta” es un postre típico Italiano elaborado a base de nata cocida, de ahí su nombre. Hoy os dejo una versión hecha con crema de orujo, la receta […]

    Panacota de crema de orujo

    La “panna cotta” es un postre típico Italiano elaborado a base de nata cocida, de ahí su nombre. Hoy os dejo una versión hecha con crema de orujo, la receta […]

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  •   La tienda que os recomiendo en esta ocasión, la Mantequería Alemana, es de esos comercios de toda la vida,  que con el paso de los años (más de 50!), […]

    Mantequería Alemana

      La tienda que os recomiendo en esta ocasión, la Mantequería Alemana, es de esos comercios de toda la vida,  que con el paso de los años (más de 50!), […]

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  •   El panettone, es un pan dulce con frutas secas o chocolate típico de Italia, viene a ser como un brioche pero a lo bestia, una receta elaborada la verdad, […]

    Panettone

      El panettone, es un pan dulce con frutas secas o chocolate típico de Italia, viene a ser como un brioche pero a lo bestia, una receta elaborada la verdad, […]

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  • Otra Biblia más, esta vez de la cocina italiana

    La cuchara de plata

    Otra Biblia más, esta vez de la cocina italiana

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