huevos

  • Ésta es otra de las recetas que Mayte compartió conmigo la última vez que estuvimos en la cabaña y que desde entonces preparo a menudo. Se trata del pastel de […]

    Pastel de tortilla

    Ésta es otra de las recetas que Mayte compartió conmigo la última vez que estuvimos en la cabaña y que desde entonces preparo a menudo. Se trata del pastel de […]

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  • La ensaladilla rusa, es de esas recetas que me encantan, pero que me ha costado cogerles el truquillo. Y pensaréis que es una bobada, porque hacer una ensaladilla es muy […]

    Ensaladilla rusa “festiva”

    La ensaladilla rusa, es de esas recetas que me encantan, pero que me ha costado cogerles el truquillo. Y pensaréis que es una bobada, porque hacer una ensaladilla es muy […]

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  • Hace poco me topé con una receta de helado cremoso de limón que se hacía a base de lemon curd. El caso es que había oido hablar de esta crema […]

    Lemon curd (crema de limón)

    Hace poco me topé con una receta de helado cremoso de limón que se hacía a base de lemon curd. El caso es que había oido hablar de esta crema […]

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  • Me gustan un montón las quiches, son muy socorridas se tarda relativamente poco en hacerlas y puedes rellenarlas casi de cualquier cosa. Ésta quiche marinera me la preparó Mayte, y […]

    Quiche marinera

    Me gustan un montón las quiches, son muy socorridas se tarda relativamente poco en hacerlas y puedes rellenarlas casi de cualquier cosa. Ésta quiche marinera me la preparó Mayte, y […]

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  • Nunca fui muy fan de los Sobaos, probablemente, porque hasta que mis padres empezaron a veranear en Cantabria, no probé los auténticos. Lo mismo me pasó con las anchoas ^_^ […]

    Sobaos Pasiegos

    Nunca fui muy fan de los Sobaos, probablemente, porque hasta que mis padres empezaron a veranear en Cantabria, no probé los auténticos. Lo mismo me pasó con las anchoas ^_^ […]

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  • Montar claras a punto de nieve es una técnica culinaria muy extendida y que va a dar un resultado espectacular allí donde la utilicemos. De obligado uso en merengues, bizcochos, […]

    Cómo montar claras a punto de nieve

    Montar claras a punto de nieve es una técnica culinaria muy extendida y que va a dar un resultado espectacular allí donde la utilicemos. De obligado uso en merengues, bizcochos, […]

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  •   La quiche Lorraine es mi tarta salada favorita, procede de la región francesa de Lorena y se cree que ya se preparaba en la edad media, básicamente consta de […]

    Quiche Lorraine

      La quiche Lorraine es mi tarta salada favorita, procede de la región francesa de Lorena y se cree que ya se preparaba en la edad media, básicamente consta de […]

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