Francia

  • Hoy os dejo una receta de tostadas francesas, las  primas de nuestras torrijas. Una manera deliciosa y energética de empezar el día. Pan tierno empapado en leche y huevo, tostado […]

    Tostadas francesas

    Hoy os dejo una receta de tostadas francesas, las  primas de nuestras torrijas. Una manera deliciosa y energética de empezar el día. Pan tierno empapado en leche y huevo, tostado […]

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  • Después de las vacaciones retomamos el blog!!! Por fin!!! Esta receta de pan francés del aprendiz de panadero, utiliza como prefermento la pâte fermentée, el cual también os dejo su […]

    Baguettes (con pâte fermentée)

    Después de las vacaciones retomamos el blog!!! Por fin!!! Esta receta de pan francés del aprendiz de panadero, utiliza como prefermento la pâte fermentée, el cual también os dejo su […]

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  •   Siempre digo que las recetas más sencillas son las más ricas. Aquí os dejo otra muestra, lenguado meunière o a la molinera, menos de 10 minutos para prepararlo. El […]

    Lenguado Meunière

      Siempre digo que las recetas más sencillas son las más ricas. Aquí os dejo otra muestra, lenguado meunière o a la molinera, menos de 10 minutos para prepararlo. El […]

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  •   La tienda que os recomiendo en esta ocasión, la Mantequería Alemana, es de esos comercios de toda la vida,  que con el paso de los años (más de 50!), […]

    Mantequería Alemana

      La tienda que os recomiendo en esta ocasión, la Mantequería Alemana, es de esos comercios de toda la vida,  que con el paso de los años (más de 50!), […]

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  •   La quiche Lorraine es mi tarta salada favorita, procede de la región francesa de Lorena y se cree que ya se preparaba en la edad media, básicamente consta de […]

    Quiche Lorraine

      La quiche Lorraine es mi tarta salada favorita, procede de la región francesa de Lorena y se cree que ya se preparaba en la edad media, básicamente consta de […]

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  • Me encantan las tartas saladas, admiten infinidad de rellenos para todos los gustos, son fáciles de hacer y la presentación es de 10. Os animo a que probéis, si no […]

    Quiche de espinacas

    Me encantan las tartas saladas, admiten infinidad de rellenos para todos los gustos, son fáciles de hacer y la presentación es de 10. Os animo a que probéis, si no […]

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  • Este mini libro promete al menos 100 recetas de cocina francesa, yo no las he contado ni he hecho las 100, aunque si unas cuantas, boeuf bourguignon, croque monsieur, quiche […]

    Cocina francesa para hoy

    Este mini libro promete al menos 100 recetas de cocina francesa, yo no las he contado ni he hecho las 100, aunque si unas cuantas, boeuf bourguignon, croque monsieur, quiche […]

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