cabaña

  •     Me gusta aprovechar las escapadas a Asturias, para traerme estas improvisadas versiones de “Un país para comérselo”. Hemos pasado dos días en una cabaña con unos amigos. Y […]

    Besugo a la sidra

        Me gusta aprovechar las escapadas a Asturias, para traerme estas improvisadas versiones de “Un país para comérselo”. Hemos pasado dos días en una cabaña con unos amigos. Y […]

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  • Hoy os traigo unas patatas a la importancia versión mejorada, y es que de un plato tan modesto, con un par de acompañantes adecuados, como son unas almejas y unos […]

    Patatas a la importancia

    Hoy os traigo unas patatas a la importancia versión mejorada, y es que de un plato tan modesto, con un par de acompañantes adecuados, como son unas almejas y unos […]

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  • Ésta receta de jabalí, la hicimos hace ya casi dos años en una de nuestras escapadas a la cabaña, y es que cada vez que subimos, intentamos aprovechar las vistas, […]

    Estofado de jabalí al Oporto

    Ésta receta de jabalí, la hicimos hace ya casi dos años en una de nuestras escapadas a la cabaña, y es que cada vez que subimos, intentamos aprovechar las vistas, […]

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  • Hoy en el tercer capítulo de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos escalivada! Y digo escalivada, aunque no lleve todos los ingredientes de la receta original (pimientos, berenjenas, […]

    Escalivada en horno de leña

    Hoy en el tercer capítulo de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos escalivada! Y digo escalivada, aunque no lleve todos los ingredientes de la receta original (pimientos, berenjenas, […]

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  •     Hoy, en la segunda entrega de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos patatas revolconas, que nos sirvieron de guarnición para un secreto en horno de leña, […]

    Patatas revolconas

        Hoy, en la segunda entrega de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos patatas revolconas, que nos sirvieron de guarnición para un secreto en horno de leña, […]

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  • Cuando fuimos a la Cabaña, Carmen me descubrió la longaniza de Avilés. Ella la preparó frita, como aperitivo, y estaba deliciosa, pero también me recomendó probarla cocida con unas berzas […]

    Longaniza de Avilés con patatas

    Cuando fuimos a la Cabaña, Carmen me descubrió la longaniza de Avilés. Ella la preparó frita, como aperitivo, y estaba deliciosa, pero también me recomendó probarla cocida con unas berzas […]

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  • Siguiendo nuestra serie de Cocinero antes que fraile en la cabaña, os dejo una receta veraniega, este moje fresquito es una cena de lo más apetecible. Puede ser una alternativa […]

    Moje frito (en la cabaña)

    Siguiendo nuestra serie de Cocinero antes que fraile en la cabaña, os dejo una receta veraniega, este moje fresquito es una cena de lo más apetecible. Puede ser una alternativa […]

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  • Hoy, en el segundo capítulo de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos este pastel de tortilla, o tortilla de tres pisos, para animar vuestras cenas. Es bien sencilla […]

    Pastel de tortilla

    Hoy, en el segundo capítulo de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos este pastel de tortilla, o tortilla de tres pisos, para animar vuestras cenas. Es bien sencilla […]

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  • Hace un par de años mi amigo (y webmaster) Marco, me descubrió los placeres de la cocina árabe. Y de entre sus delicias la pastela de pollo. Un delicioso pastel […]

    Pastela de pollo

    Hace un par de años mi amigo (y webmaster) Marco, me descubrió los placeres de la cocina árabe. Y de entre sus delicias la pastela de pollo. Un delicioso pastel […]

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  • Por fin ha empezado la segunda temporada de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” !!! 😆 espero que disfrutéis con el primer capítulo. 😉 Hoy, pan rústico con trigo, […]

    Pan rústico con senderuelas

    Por fin ha empezado la segunda temporada de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” !!! 😆 espero que disfrutéis con el primer capítulo. 😉 Hoy, pan rústico con trigo, […]

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