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¿A quién no le gustan las croquetas? Éstas son de pollo asado, también he utilizado la salsa del pollo, además de leche para la bechamel, para que tengan mucho más […]
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Los canelones de bonito es probablemente uno de mis platos favoritos, aunque fáciles de hacer, son siempre bastante aparatosos y un engorro en la cocina, por eso en mi casa […]
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Me contaba mi amiga Mayte al hacer la receta, que estos canelones se preparaban con restos de carnes que sobraban tras las fiestas, y creo que éste es el momento […]
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Esta receta de bechamel es una versión modificada, que lleva nata además de leche y queda super cremosa. Es la que utilizo para la quiche Lorraine y la de espinacas.
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Una deliciosa manera de preparar la coliflor, para los que no son muy amantes de la verdura, y en especial de las crucíferas, por ese aroma tan repugnante que dejan! […]
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La quiche Lorraine es mi tarta salada favorita, procede de la región francesa de Lorena y se cree que ya se preparaba en la edad media, básicamente consta de […]
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Un día vi estos calabacines de bola y me parecieron ideales para una entrada en el blog, aunque la receta se puede hacer perfectamente con los alargados o también con […]
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![¿A quién no le gustan las croquetas? Éstas son de pollo asado, también he utilizado la salsa del pollo, además de leche para la bechamel, para que tengan mucho más […]](https://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2013/11/271-300x150.jpg "Croquetas de pollo")
![Los canelones de bonito es probablemente uno de mis platos favoritos, aunque fáciles de hacer, son siempre bastante aparatosos y un engorro en la cocina, por eso en mi casa […]](https://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2014/06/271-300x150.jpg "Canelones de bonito")
![Me contaba mi amiga Mayte al hacer la receta, que estos canelones se preparaban con restos de carnes que sobraban tras las fiestas, y creo que éste es el momento […]](https://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2013/12/311-300x150.jpg "Canelones a la catalana")
![Una deliciosa manera de preparar la coliflor, para los que no son muy amantes de la verdura, y en especial de las crucíferas, por ese aroma tan repugnante que dejan! […]](https://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2013/01/283-300x150.jpg "Coliflor gratinada")
![La quiche Lorraine es mi tarta salada favorita, procede de la región francesa de Lorena y se cree que ya se preparaba en la edad media, básicamente consta de […]](https://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2012/12/153-300x150.jpg "Quiche Lorraine")
![Un día vi estos calabacines de bola y me parecieron ideales para una entrada en el blog, aunque la receta se puede hacer perfectamente con los alargados o también con […]](https://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2012/11/331-300x150.jpg "Calabacines rellenos")
![Lo bueno de éste pan es que es muy agradecido, ¿que no tienes masa madre? Pues no se la pongas! ¿Que no tienes cocotte para cocerlo? Pues puedes utilizar otro […]](https://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2018/06/1-1-50x50.jpg "Pan de masa madre en cocotte")
Pan de masa madre en cocotte![El pan de pita, es un pan plano, hueco y levemente fermentado, que se suele utilizar para rellenar o para mojar en diferentes “untes” tipo hummus, tzatziki o baba ganush. […]](https://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2016/11/17-50x50.jpg "Pan de pita")
Pan de pita![Éste pan con tónica lo llevo haciendo casi desde que empece a hacer pan, la receta la encontré en el blog de Ma Petite Boulangerie, lugar que os recomiendo visitar […]](https://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2015/06/19-50x50.jpg "Pan con tónica (Pantonic)")
Pan con tónica (Pantonic)![Cuánto tiempo sin subir una receta de pan, y aunque sea un pan de cerveza, (tenéis la otra receta que subí aquí) ésta hogaza tiene un sabor, un olor y […]](https://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2016/02/37-50x50.jpg "Pan malteado")
Pan malteado