árabe

  • Hace un par de años mi amigo (y webmaster) Marco, me descubrió los placeres de la cocina árabe. Y de entre sus delicias la pastela de pollo. Un delicioso pastel […]

    Pastela de pollo

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  •   El baba ganoush, mutabbal o puré de berenjena y ajo, al igual que el hummus, es un entrante típico de la cocina árabe y griega. Una receta sencillísima, que […]

    Baba ganoush (pure de berenjena y ajo)

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  • El hummus es una receta de pasta de garbanzos “aliñada” propia de la zona de Oriente Medio, que poco a poco se ha ido introduciendo en nuestra gastronomía y es […]

    Hummus

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