aperitivo

  • Del mismo libro de cocina griega del que saqué la receta del hummus y el baba ganoush he sacado la del tzatziki, que es, super fácil de hacer y queda […]

    Tzatzíki

    Del mismo libro de cocina griega del que saqué la receta del hummus y el baba ganoush he sacado la del tzatziki, que es, super fácil de hacer y queda […]

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  •   El baba ganoush, mutabbal o puré de berenjena y ajo, al igual que el hummus, es un entrante típico de la cocina árabe y griega. Una receta sencillísima, que […]

    Baba ganoush (pure de berenjena y ajo)

      El baba ganoush, mutabbal o puré de berenjena y ajo, al igual que el hummus, es un entrante típico de la cocina árabe y griega. Una receta sencillísima, que […]

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  • Si hay algo que me recuerde a las vacaciones, a la playa y al sur en general son las tortillitas de camarones. Quedan deliciosas y crujientes con la receta de […]

    Tortillitas de camarones

    Si hay algo que me recuerde a las vacaciones, a la playa y al sur en general son las tortillitas de camarones. Quedan deliciosas y crujientes con la receta de […]

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  • Soy una gran fan del hummus en todas sus versiones, la que hoy os traigo es hummus con remolacha, por eso tiene ese tono rosado. La remolacha es rica en […]

    Hummus de remolacha

    Soy una gran fan del hummus en todas sus versiones, la que hoy os traigo es hummus con remolacha, por eso tiene ese tono rosado. La remolacha es rica en […]

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  • Las tiras de choco frito, me saben a Huelva, a vacaciones, a chiringuito en la playa. Pasé mis veranos en la infancia en Punta Umbria, y me alimentaba de chocos, […]

    Chocos fritos

    Las tiras de choco frito, me saben a Huelva, a vacaciones, a chiringuito en la playa. Pasé mis veranos en la infancia en Punta Umbria, y me alimentaba de chocos, […]

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  • Otra de las recetitas que Mayte nos regala, y que merece tener un hueco en este blog es el pastel de cabracho. Un pastel de pescado, típico de la cocina […]

    Pastel de cabracho

    Otra de las recetitas que Mayte nos regala, y que merece tener un hueco en este blog es el pastel de cabracho. Un pastel de pescado, típico de la cocina […]

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  • Hace un par de años en nuestra última visita a Cádiz, mi amiga Lourdes nos llevo a Casa Manteca, una taberna de lo más singular en pleno barrio de la […]

    Chicharrones especiales

    Hace un par de años en nuestra última visita a Cádiz, mi amiga Lourdes nos llevo a Casa Manteca, una taberna de lo más singular en pleno barrio de la […]

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  • El hummus es una receta de pasta de garbanzos “aliñada” propia de la zona de Oriente Medio, que poco a poco se ha ido introduciendo en nuestra gastronomía y es […]

    Hummus

    El hummus es una receta de pasta de garbanzos “aliñada” propia de la zona de Oriente Medio, que poco a poco se ha ido introduciendo en nuestra gastronomía y es […]

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  •   Estos champiñones tan ricos lo mismo te valen para un aperitivo que para una guarnición y son superfáciles de hacer. La idea de echarles un poco de nata es […]

    Cazuelita de champiñones

      Estos champiñones tan ricos lo mismo te valen para un aperitivo que para una guarnición y son superfáciles de hacer. La idea de echarles un poco de nata es […]

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  •   Hace poco vi en el programa de Lorraine Pascale esta receta tan fácilita de Grisines, que no precisa de grandes levados ni amasados  y admite muchas posibilidades. He decorado […]

    Grisines

      Hace poco vi en el programa de Lorraine Pascale esta receta tan fácilita de Grisines, que no precisa de grandes levados ni amasados  y admite muchas posibilidades. He decorado […]

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  •   Estas patatas son super fáciles de hacer, y te sirven como guarnición de un asado, un filete o como un simple aperitivo.

    Las patatas al ajillo de Manoli

      Estas patatas son super fáciles de hacer, y te sirven como guarnición de un asado, un filete o como un simple aperitivo.

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