![Me encanta la cocina italiana, pero, la que comen los italianos 😉 Sobretodo esas recetas no tan populares, que con pocos, pero buenos ingredientes, pueden ser una auténtica delicia. Cómo […]](http://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2016/05/16-300x150.jpg "Penne all’arrabiata")
![Gracias a nuestra visita a Japón el verano pasado descubrimos un montón de recetas japonesas no tan conocidas, y una de ellas es el karaage o pollo frito al estilo […]](http://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2016/11/15-300x150.jpg "Karaage (Pollo frito estilo japonés)")
![Hoy en el tercer capítulo de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos escalivada! Y digo escalivada, aunque no lleve todos los ingredientes de la receta original (pimientos, berenjenas, […]](http://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2013/04/232-300x150.jpg "Escalivada en horno de leña")
Recetas de pan casero
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![Lo bueno de éste pan es que es muy agradecido, ¿que no tienes masa madre? Pues no se la pongas! ¿Que no tienes cocotte para cocerlo? Pues puedes utilizar otro […]](http://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2018/06/1-1-50x50.jpg "Pan de masa madre en cocotte")
Pan de masa madre en cocotte
Lo bueno de éste pan es que es muy agradecido, ¿que no tienes masa madre? Pues no se la pongas! ...
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![El pan de pita, es un pan plano, hueco y levemente fermentado, que se suele utilizar para rellenar o para mojar en diferentes “untes” tipo hummus, tzatziki o baba ganush. […]](http://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2016/11/17-50x50.jpg "Pan de pita")
Pan de pita
El pan de pita, es un pan plano, hueco y levemente fermentado, que se suele utilizar para ...
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![Éste pan con tónica lo llevo haciendo casi desde que empece a hacer pan, la receta la encontré en el blog de Ma Petite Boulangerie, lugar que os recomiendo visitar […]](http://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2015/06/19-50x50.jpg "Pan con tónica (Pantonic)")
Pan con tónica (Pantonic)
Éste pan con tónica lo llevo haciendo casi desde que empece a hacer pan, la receta la encontré ...
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![Cuánto tiempo sin subir una receta de pan, y aunque sea un pan de cerveza, (tenéis la otra receta que subí aquí) ésta hogaza tiene un sabor, un olor y […]](http://cocineroantesquefraile.com/wp-content/uploads/2016/02/37-50x50.jpg "Pan malteado")
Pan malteado
Cuánto tiempo sin subir una receta de pan, y aunque sea un pan de cerveza, (tenéis la otra ...
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