Longaniza de Avilés con patatas

Longaniza de Avilés con patatas

Cuando fuimos a la Cabaña, Carmen me descubrió la longaniza de Avilés. Ella la preparó frita, como aperitivo, y estaba deliciosa, pero también me recomendó probarla cocida con unas berzas y unas patatinas. Y aquí os la dejo, porque no puede ser más fácil de preparar y encima está buenísima!!!
Puxa Asturies!!!

Vamos a necesitar…

1 longaniza de Avilés
Berza asturiana (la mía ya está escaldada y congelada)
Patatas
1 cebolla
Pimienta
Sal

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Ponemos en una olla las patatas y la cebolla, con la longaniza y las berzas, salpimentamos y cubrimos con agua. Dejamos cocer unos 20-25′.
Servimos la longaniza cortada en rodajas acompañada de las berzas y la patata con un chorrito de aceite y pimentón dulce.

Que aproveche !!!

Longaniza de Avilés con patatas

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