Manual de cocina

Este libro, publicado en 1950 por Ana María Herrera, se escribió bajo dos principios: Ingredientes baratos y que las recetas fuesen fáciles y de calidad. Recetas de toda la vida, un pequeño capitulo con explicaciones para escoger los mejores alimentos, determinar su frescura, temporada, como limpiarlos, cortarlos… Recetas de helados y una sección al final de cócteles! (Bueno bebidas para comidas y meriendas dice :P)

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