Torrijas de vino

En mi casa las torrijas siempre se habían hecho de leche, hasta que probé las de vino y ahora siempre hago al menos de los dos tipos. Son menos empalagosas y más “ligeras”. Además son super fáciles de hacer. ¿¿¿¿Las habéis probado ya????

Ingredientes:

Pan (mejor si es de hace unos días)
500 cc de vino blanco
3 cucharadas de miel
2-3 ramitas de canela
Huevo

Lo primero que haremos será prepapar el vino para remojar el pan con el  vino, la canela, la cáscara de naranja y la miel. Llevamos a ebullición. Retiramos la canela y la cáscara.

Colocamos las rebanadas de pan sobre una fuente y vamos regando con el vino hasta que se hinchen. Reservamos el resto del vino.Pasamos por huevo batido y freimos en abundante aceite. Escurrimos.

Calentamos el resto del vino y dejamos que reduzca hasta formar el almíbar con el que regaremos las torrijas.

Buen provechooooo!!!