Mantecados

Mantecados

 

Esta receta de mantecados la saqué de la web Pequerecetas y además de ser súper fáciles de hacer, no son nada empalagosos y quedan buenísimos. Os animo a que los hagáis!!!

Vamos a necesitar…

250 gr de harina
175 gr de manteca de cerdo
150 gr de azúcar
2 yemas
1 cucharadita de canela
Semillas de sésamo crudo
1 huevo batido para pintar

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Lo primero que haremos será secar en el horno a 100º la harina durante unos 20′. No tiene que llegar a tostarse. Dejamos enfriar.

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Por otro lado batimos la manteca con el azúcar y la canela.

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Añadimos la harina y seguimos amasando, incorporamos una a una las yemas.

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Sobre una mesa enharinada extendemos la masa como de un dedo de grosor. Con un corta pastas vamos cortando las piezas. Unas podemos pasarlas por sésamo y otras las pintaremos con huevo batido. Colocamos en la bandeja del horno sobre un papel vegetal. Horneamos de 18-20′ a 180º. Dejamos enfriar. Para servir podéis espolvorearlos con azúcar glass y canela.

Que los disfrutéis!!!!

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