Dulces
Trabajar con chocolate blanco es complicado, es mucho más delicado y a la hora de fundirlo, tengo que andarme con mucho ojo para que no se me corte. He utilizado...

Coulant de chocolate blanco

Trabajar con chocolate blanco es complicado, es mucho más delicado y a la hora de fundirlo, tengo que andarme con mucho ojo para que no se me corte. He utilizado…

Aprovechando nuestra colaboración con Talleres Lúdico-educativos, pensé en darles un detalle a los peques al finalizar el taller. Estas chuches caseras hechas con zumos de frutas son muy fáciles de...

Chuches caseras

Aprovechando nuestra colaboración con Talleres Lúdico-educativos, pensé en darles un detalle a los peques al finalizar el taller. Estas chuches caseras hechas con zumos de frutas son muy fáciles de…

En mi casa las torrijas siempre se habían hecho de leche, hasta que probé las de vino y ahora siempre hago al menos de los dos tipos. Son menos empalagosas...

Torrijas de vino

En mi casa las torrijas siempre se habían hecho de leche, hasta que probé las de vino y ahora siempre hago al menos de los dos tipos. Son menos empalagosas…

Salados
  • Otra de las recetitas que Mayte nos regala, y que merece tener un hueco en este blog es el pastel de cabracho. Un pastel de pescado, típico de la cocina...

    Pastel de cabracho

    Otra de las recetitas que Mayte nos regala, y que merece tener un hueco en este blog es el pastel de cabracho. Un pastel de pescado, típico de la cocina...

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  •   Hace un par de años mi amigo (y webmaster) Marco, me descubrió los placeres de la cocina árabe. Y de entre sus delicias la pastela de pollo. Un delicioso...

    Pastela de pollo

      Hace un par de años mi amigo (y webmaster) Marco, me descubrió los placeres de la cocina árabe. Y de entre sus delicias la pastela de pollo. Un delicioso...

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  • Hoy en el tercer capítulo de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos escalivada! Y digo escalivada, aunque no lleve todos los ingredientes de la receta original (pimientos, berenjenas,...

    Escalivada en horno de leña

    Hoy en el tercer capítulo de “Cocinero antes que fraile en la cabaña” tenemos escalivada! Y digo escalivada, aunque no lleve todos los ingredientes de la receta original (pimientos, berenjenas,...

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